D squared + J squared = Anderson - David, DeAnna, Joshua & Jonah Anderson

1 pacquet de pâte feuilletée surgelée (450 g)

1 poivron rouge

1/2 branche de céleri en branches

1 oignon

1 gousse d'ail

2 tomates

2 c.s. d'huile d'olive

250 g de boeuf haché

sel et poivre

1 c.s. de concentré de tomates

Farine pour le plan de travail

100 g de fromage frais aux herbes (J'utilise mozzarella)

matière grasse pour la plaque

1 jaune d'oeuf

Décongeler la pâte feuilletée.  Couper le poivron rouge en petits dés.  Couper le céleri en fines rondelles. Éplucher et hacher l'oignon et l'ail.  Couper les tomates en petits morceaux.  Préchauffer le four à 200 C.  Étaler la pâte feuilletée en rectangle sur une surface farinée et l'enduire de fromage.  Répartir pardessus la préparation aux légumes et à la viande hachée.  Rouler la pâte feuilletée dans le sens de la longueur et déposer sur une plaque préalablement graissée.  Battre le jaune d'oeuf avec 1 c.s. d'eau et en badigeonner la pâte feuilletée.  Faire cuire au four environ 45 minutes.  Couper en rondelles et servir immédiatement.